CAKES : 7 вкуснейших тортов без выпечки

7 вкуснейших тортов без выпечки

• Подписаться на AdMe
• Поделиться в Facebook
• Рассказать ВКонтакте

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.

Шоколадно-банановый торт

picssr

Вам понадобятся:

Для основы:

• 100–200 г печенья
• 50–100 г сливочного масла

Для начинки:

• 2–3 банана
• 400 мл сметаны или натурального йогурта
• 100 мл молока
• 6 ст. л. сахарного песка
• 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада
• 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Фруктово-ягодный торт

webdiana

Вам понадобятся:

• 300 г бисквита
• 0,5 л. сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. желатина
• ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)

Приготовление:

Поломать корж на кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.

Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3–4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.

Творожный чизкейк

povar

Вам понадобятся:

• 500 г творога
• 1 банка сгущенного молока
• 10 г быстрорастворимого желатина
• 2/3 стакана воды (или молока)
• 250 г песочного печенья
• 100 г сливочного масла
• ягодный соус для подачи

Приготовление:

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.

Клубничный торт из крекеров

ricettio

Вам понадобятся:

• 2 кг свежей или замороженной клубники
• 500 г густых сливок
• 500 г крекера, лучше квадратного
• 1 стакан сахара
• 50 г черного шоколада для украшения
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.

В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.

Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.

Молочное желе с шоколадом

bolsademulher

Вам понадобятся:

• 750 г молока
• 150 г шоколада
• 100 г сахарного песка
• 30 г желатина
• ванилин по вкусу

Приготовление:

Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30–40 минут.

Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.

Перед подачей формочку с желе опустить на 1–3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.

Рулет «Баунти»

liveinternet

Вам понадобятся:

• 200 г печенья
• 100 мл воды
• 20–100 г сахара (в зависимости от печенья)
• 2 ст. л. какао
• 80 г кокосовой стружки
• 80 г размягченного сливочного масла
• 60 г сахарной пудры

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.

Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.

Торт с арахисовым маслом

bbritnell

Вам понадобятся:

• 30 шоколадных печенек
• 3/4 стакана сахара
• 6 ст. л. сливочного масла
• 1/2 л. корицы
• 100 г сливочного сыра
• 1/3 стакана арахисового масла
• 1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.

Еще больше тортов без выпечки: 9 обалденных тортов, которые не нужно печь

Смотрите также:
Магический рецепт пирожного, которое само разделится на 3 слоя
Восхитительный брауни с творогом и вишней

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-vkusnejshih-tortov-bez-vypechki-1128410/ © AdMe.ru

Hurt

Могут ли сердечные лекарства быть вредны для мозга?

Такие когнитивные расстройства, как потеря памяти и нечеткие мышление, не перечислены в инструкции Lipitor – популярного препарата для снижения холестерина. Но некоторые врачи выражают опасения, что у части больных, леча болезни сердца статинами, и в частности Lipitor, повреждают мозг.

Побочныее эффекты статинов, такие, как мышечные боли и потеря памяти, трудно измерить.

“Это лекарства делает женщин глупыми” – заявил на прошедшей недавно конференции под эгидой проекта ALS (исследования гендерных вопросов мышления) Orli Etingin, заместитель главного врача Пресвитерианскойбольницы Нью-Йорка. Д-р Etingin, который является также основателем и директором женской поликлиники Айрис Кантор в Нью-Йорке, рассказал о типичных пациентках, в 40 лет не способных сосредоточиться и забывающие слова. Тесты не показали отклонений, но когда женщины прекращали прием Lipitor, симптомы заболевания исчезли. С возобновлением приема Lipitor, возобновились и симптомы болезни.

“Я наблюдал примерно 25 подобных случаев” – продолжает д-р Etingin, добавив, что ситуация с другими статинами еще хуже. “Это, конечно же, лишь клинические наблюдения. Нам действительно необходимы развернутые исследования, особенно исследование влияния на когнитивные функции, в первую очередь у женщин”.

Lipitor производства компании Lipitor является бестселлером мировой медицины, принеся в 2007 году в США 12,6 млрд. долл. дохода. Компания утверждает, что его безопасность и эффективность были продемонстрированы более чем 400 клиническими испытаниями, и что обширные данные “не устанавливают причинно-следственную связь между Lipitor и случаями потери памяти”. Pfizer также утверждает, что информация о побочных эффектах – “просто анекдотичные отдельные умозаключения отдельных наблюдателей небольшого числа пациентов”.

Во всем мире около 25 миллионов человек принимают статины: Zocor, Mevacor, Crestor, Pravachol и Vytorin. Как фармакологическая группа, они успешно применяются для профилактики инфарктов и инсультов у людей с высоким риском, но их преимущества становятся незаметными у пациентов с менее высоким риском, особенно у женщины и стариков. Около 15% больных жалуются на побочные эффекты: токсические проявления, боли в области печени и мышечные боли являются всеобще признанными на сегодняшний день. Но “анекдотичная” связь потери памяти со статинами в последние годы приняли угрожающие размеры.

В целом, большинство кардиологов не видят оснований для беспокойства. “Выгоды намного перевешивают риски” – говорит Antonio Gotto, декан медицинской школы Weill Cornell и бывший Президент Американской ассоциации кардиологов. Д-р Gotto, который проводил консультации для большинства статинов и принимал участие во многих судебных разбирательствах, говорит: “Я не хотел бы видеть, что люди боятся принимать статины из страха потерять память”.

Нарушения мышления и памяти трудно поддаются количественной оценке, и нередко игнорируются врачами. Большинствопринимающих статины – больные пожилого возраста, имеющие другие заболевания и принимающие многие другие препараты, на которые могут списываться нарушения памяти.

Тем не менее, хронология может быть весьма красноречивой, говорит Gayatri Devi, адъюнкт-профессор неврологии и психиатрии медицинского факультета в Нью-Йоркском университете. Он видел, по крайней мере 6 пациентов за 12 лет практики, чьи расстройства памяти были прямо связаны со статинами. “Эти изменения начали происходить в течение шести недель от началаприема статинов, а после отмены препрата ясность мышления быстро восстановилась” – говорит д-р Devi. “Это всего лишь маленькая горстка больных, но для них разница была огромной”.

Исследователи Калифорнийского университета в Сан-Диего близятся к завершению рандомизированного контролируемого судебного рассмотренияпоследствий влияния статинов на мышление, настроение, поведение и качество жизни. Кроме того, UCSD-исследователи собирают личные истории, опыт пациентов, как положительный, так и отрицательный лечения статинами. На сегодняшний день собрано примерно 5 тысяч докладов о побочных эффектахстатинов: случаев когнитивных расстройств, и случаях мышечных болей после приема статинов – второго часто встречающегося побочного эффекта этойгруппы препаратов.

“У нас есть несколько убедительных случаев” – говорит Beatrice Golomb, проводившая исследования. В одном из таких случаев, в Сан-Диего, женщине, Jane Brunzie, был поставлен диагноз болезни Альцгеймера, у нее настолько изменилось поведение, что ее дочь была вынуждена просить решения суда о назначении за ней ухода по инвалидности и запрете ей видеться со своей 9-летней внучкой. Тогда больная прекратила принимать статины: “Буквально в течение восьми дней я я стала нормальной - это была такая драма!" – говорит Г-жа Brunzie, 69 лет.

Доктора назначают ей различные статины еще три раза. “Они говорят: 'Давайте попробуем другой препарат.' Доктора не хотят разочароваться в своей вере в эти лекарства” – говорит она. “В течение нескольких дней после начала приема очередного статина я начинала снова забывать слова” – говорит г-жа Brunzie, которая вернулась к работе в местной начальной школе, которую она любит, и старается снижать холестерин диетой, а не статинами.

“Я счастлива – я получила назад 99% моей памяти” – добавляет она. “Но я волнуюсь о людях, таких, как я, которые начинают забывать слова, думая, что это обычное старение, а это, возможно, не так...”

Конечно, не каждый случай интеллектуальной деградации может быть полностью восстановлен просто отменой статинов. Фактически, есть некоторые свидетельства, что статины могут служить даже средством профилактики болезни Альцгеймера, снижая отек и воспаление головного мозга.

С другой стороны, головной мозг в норме содержит большое количество холестерина в миелиновых клетках, защищающих волокна нервных клеток и синапсы, передающие нервные импульсы. Снижение уровня холестерина может привести к разрыву синаптических соединений, из которых строятся мысли и память. Статины могут также вызывать в мозге формирование аномальных белков, маркеров болезни Альцгеймера.

Статины могут вызывать когнитивные нарушения как у женщин, так и у мужчин. Но у женщин зачастую одновременно с приемом статинов наблюдаетсяснижение эстрогенов в связи с менопаузой, что тоже способствует возникновению когнитивных нарушений. “Женщины страдают вдвойне” – говорит Elizabeth Lee Vliet, гинеколог из Tucson, Ariz., первично специализирующаяся в нейроэндокринологии.

Побочные эффекты, всегда очень индивидуальны. Большинство пациентов хорошо переносят статины, а болезни сердца остаются основной причиной смерти в США и для мужчин, и для женщин.

Многие думают, что статины – это та цена, которую можно заплатить за неправильное питание. “Некоторые думают, что что они могут принять таблетку, и затем съесть что захочется” – говорит кардиолога Nieca Goldberg из Нью-Йоркского университета. Она говорит, что она рекомендует статины лишь тем женщинам, которые имеют повышенние холестерина и у которых уже был сердечный приступ. Но для молодых женщин, имеющих высокий уровеньхолестерина и никаких других факторов риска, она предлагает менять образ жизни.

“Я стараюсь инициировать изменения рациона питания и физической активности всех моих пациентов, – даже если им по-прежнему нужны лекарства, я могу назначить им меньшую дозу, – говорит д-р Голдберг. – Я стараюсь, чтобы лекарства и диета лечили вместе”.

Если вам нужно будет лекарство для снижения уровня холестерина, обратите пристальное внимание на его побочные эффекты и поговорите с Вашим врачом. Вы можете попробовать индивидуально подобрать различные дозы или разные статины. Также помните, что доктор, заботящийся о вашем сердце,может быть не столь опытным в других частях тела. “Организм нуждается в сбалансированном подходе” – говорит д-р Vliet. Но “каждый врач изучает только одну часть слона” – такой подход практикуется в американской медицине.

Как говорит Jane Brunzie: “На собственном опыте я узнала, что нужно пользоваться своими мозгами наравне с мозгами вашего доктора, лишь тогда это прибавит вам здоровья”.


Источник: wsj.com; перевод на русский язык: www.stenocardia.ru

4 advices to fight with high blood pressure

Как быстро снизить высокое давление в домашних условиях! Четыре простых, но очень эффективных способа снижения высокого давления БЕЗ таблеток.

Поделиться в Facebook

 

Твитнуть в Twitter

  

Артериальная гипертония – одно из наиболее часто диагностируемых заболеваний сердечно-сосудистой системы. Данная патология характеризуется хронически высокими показателями артериального давления.

Как самостоятельное заболевание гипертония встречается очень редко. Чаще всего, патология является одним из осложнений другого серьезного заболевания.

Гипертония способна вызывать сбои в работе практически всех систем организма человека, но самым серьезным из всех осложнений является гипертонический криз. Это сложнейшее состояние, способное спровоцировать развитие инфаркта либо инсульта. Как снизить артериальное давление быстро?

Четыре простых, но очень эффективных способа снижения высокого давления БЕЗ таблеток.

1. Массаж

Плавными медленными движениями массируйте шею, делая акцент на затылочной области.

2. Уксусный компресс

Возьмите 2 кусочка ткани и намочите их в яблочном или обыкновенном столовом уксусе. Приложите к пятками и держите 5–7 мин. Через 20–30 мин. измерьте давление. Если улучшения не наступило, повторить еще раз.

3. Клюквенный сок

Разведите в 100 мл сока такое же количество меда. Принимать нужно трижды в день по маленькой ложке. Подходит для людей с хронической гипертонией.

4. Акупунктурные точки

Воздействуйте на линию, располагающуюся от углубления под мочкой уха и до ключицы. Приложите указательный палец в углубление под мочкой уха, нажмите и проведите по линии до середины ключицы. Воображаемая линия должна быть практически вертикальной.

Давить сильно не стоит, достаточно поглаживать кожу пальцем. Проведите по 8-10 раз с каждой стороны головы. Результат зафиксировать, измерив давление до массажа и сразу после него. Попробуйте – и у вас получится!

Cough

КОМПРЕСС ОТ СИЛЬНОГО КАШЛЯ! ЛЕЧИТ ЗА ВЕЧЕР!

Поделиться в Facebook

 

Твитнуть в Twitter

  

Хочу поделиться очень простым рецептом лечения кашля у маленького ребёнка, которому нельзя поставить горчичник или что-то подобное. Как известно, мёд обладает свойствами помогающими лечить многие заболевания, не прибегая к использованию традиционных лекарственных средств. Наиболее часто он применяется для лечения воспалительных и просто простудных заболеваний органов дыхания. Данный пост затронет вопрос, как проводить лечение ребёнка медовой лепёшкой и как её сделать.
Суть такого лечения заключается в прикладывании на область грудной клетки, где находятся лёгкие, густых масс основой которых является натуральный мёд, это достаточно сильно унимает кашель.
Делается всё очень просто и быстро, берётся мёд, которого нужно совсем немного на для маленькой грудки ребёнка:

Затем нужна мука:

Замешиваем мед с мукой так, чтобы получившаяся лепешка не рассыпалась, а была вязкой (практически не должно липнуть к рукам):

Где ещё читал, что можно плюс ко всему добавлять растительное масло.
Далее кладём нашу обваленную в муке лепёшку на салфетку (либо можно завернуть в марлю):

После этого всё это крепиться с помощью пластыря под маечку:

Естественно наша лепёшка не должна попадать на область сердца!
Всё это дело на 2-3 часа — лучше когда дитё спит. Будет сильно потеть — поэтому под нее что-то нужно положить и потом переодеть.
Для взрослых мёдную лепёшку применяют тоже, но для лучшего эффекта советуют добавлять ещё горчицу! Вот здесь и ещё здесь есть несколько иных рецептов, как делать медовую лепёшку.
П.С.Естественно противопоказано делать тем, у кого аллергия на мёд!

Finger's massage

Вот что произойдет, если вы будете 20 секунд тянуть себя за безымянный палец.

Эффективность этого метода зашкаливает !

Тем более что существует целая наука, которая называется рефлексология и изучает биоактивные точки, расположенные на ладони (так же, как на стопе и на ухе) и управляющие всем организмом.

Большой палец: беспокойство, головные боли

Большой палец, словно якорь, несет ответственность за все решения. Он тесно связан с эмоциями человека, а именно с беспокойством, депрессией, повышенной тревожностью. Точки большого пальца тесно связаны с селезенкой и желудком.

Если вы чувствуете себя угнетенно и подавленно или же вы испытываете головную боль и несвойственную вам нервозность, схватите большой палец и надавливайте на него. Только не сильно! Вы же не хотите сделать себе больно?

Проделайте упражнение 3–5 минут. Можно и больше, противопоказаний нет.

Указательный палец: упадок духа, мышечные боли

Указательный палец тесно связан со страхом и смущением. Если говорить о внутренний органах, то этот палец имеет непосредственную связь с почками.

Согласно исследованию, проведенному Университетом Миннесоты, у пациентов, имевших заболевания почек, наблюдалось заметное улучшение состояния, когда в их программу лечения включали рефлексологию.

Кроме того, массаж указательного пальца уменьшит боль в мышцах и снизит чувство дискомфорта в теле.

Средний палец: злость, усталость

Если вы чувствуете усталость, то попробуйте помассировать средний палец.

Средний палец непосредственно связан со злостью и раздраженностью. Кроме того, массаж этого пальца поможет избавиться от проблем с печенью.

Подобные упражнения имеют эффект также и потому, что массаж мгновенно улучшает кровообращение, устраняя при этом беспокойство.

Безымянный палец: негативные эмоции, расстройство пищеварения

Если вы чувствуете себя плохо, словно из вас высосали всю энергию, обратите внимание на безымянный палец.

Умеренное давление на этот палец благоприятно скажется на пищеварительных и дыхательных функциях организма.

При выполнении упражнения старайтесь сохранять спокойствие и следить за дыханием.

Мизинец: нервозность и стресс

Мизинец отвечает за то, как мы видим себя в этом мире, какое место занимаем и как себя ощущаем. Проще говоря, речь идет о самооценке.

Может быть, вы слишком себя критикуете? Оставьте негативные эмоции, дышите глубже и массируйте мизинец!

Это упражнение окажется очень полезным, если вы испытываете боль в теле или чувствуете повышенную нервозность.

Ладонь: тошнота, напряжение в теле

Прижмите пальцы одной руки к ладони другой руки. Сделайте три медленных вдоха и выдоха. Также можно совершать вращательные движения.

Ладони отвечают за работу большинства внутренних органов.

Кроме того, массаж ладоней поможет справиться с головокружением и проблемами ЖКТ.

Руки: кровообращение, концентрация

Чтобы успокоиться и сконцентрироваться на чем-то важном, прижмите ладони друг к другу и слегка надавливайте.

Такое упражнение не только поможет привести в порядок мысли и чувства, но и оно поспособствует улучшению кровообращения, а хорошее кровообращение, как известно, — один из признаков здоровья организма в целом.

Liver to clean

3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры

Поделиться в Facebook

 

Твитнуть в Twitter

  

Наш организм подвергается невероятным нагрузкам во время переваривании пищи, особенно продуктов фастфуда. Печень – это тот орган, который страдает больше всего. Поэтому так важно время от времени делать детоксикацию. Очищение организма будет способствовать эффективной работе печени.

Если печень не функционирует должным образом, это негативно сказывается на других органах и приводит к расстройствам, заболеваниям. Следующие напитки помогут вам очистить печень и вывести жиры и токсины из вашего организма.

1. Разноцветный напиток

— 1/2 ЛИМОНА

— 1 БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

— 1 ЯБЛОКО

— 1 ОГУРЕЦ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА

Сделайте сок из предложенных ингредиентов. Важно выпить напиток в свежем виде, чтобы антиоксиданты возымели должное действие.

Если вы будете выпивать 2-3 стакана такого сока ежедневно, ваша печень очистится, а токсины будут выведены из организма. Вы также поправите ваше общее состояние и получите заряд бодрости.

2. Зеленый чай с цитрусовым вкусом

— ПОЛОВИНА ЛИМОННОГО СОКА (1 ЛИМОН)

— ОДИН БАНАН

-ПОЛ ЧАШКИ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ (ОХЛАЖДЕННЫЙ)

Мощный EGCG (эпикатехин галлат) экстракт зеленого чая способен очистить организм очень быстро.

3. Очищающий напиток из куркумы (пряно-ароматическое растение) для печени

— ПОЛ ЧАШКИ ВОДЫ

— 1/2ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ КУРКУМЫ

— НЕМНОГО ИМБИРЯ

— СОК ОДНОГО ЛИМОНА

Этот напиток очистит вашу печень и удалит токсины из кишечника. Он также предотвратит появление камней в желчном пузыре.