Healthy Food - Рациональное питание

 Невозможно оставаться здоровым, ежедневно потребляя пищевой мусор вроде
гамбургеров, картошки фри или полуфабрикатов, однако для того, чтобы
сохранить здоровое тело и здоровый дух, нужно совсем немного. Например,
выработать полезные привычки. Какие? Сейчас узнаешь!

1. Готовь овсянку на молоке
Пожалуй, это один из лучших вариантов завтрака. Многие ошибочно
полагают, что овсянка, которая приготовлена на воде, полезнее и в ней
меньше калорий. Однако не стоит забывать, что коровье молоко — это ценный
источник витаминов, микроэлементов и, конечно же, белка. Каша,
сваренная на молоке, содержит около 5–8 граммов белка. А это значит,
что чувство голода
придет к тебе намного позже и переедание тебе не грозит.

2. Включи в рацион острую пищу
Если ты хочешь похудеть и по состоянию здоровья у тебя нет никаких
противопоказаний, острая пища должна стать частью твоего ежедневного
рациона. Так, перец чили и кайенский перец помогут ускорить обмен веществ,
быстрее сжечь жировые отложения и подавить аппетит.

3. Ешь запеченный картофель
Запеченный в духовке или на костре картофель — настоящее объедение.
Однако мало кто знает, что такое блюдо не только вкусно, но и полезно. В
нём сохраняется большое количество калия, который при варке или жарке
полностью разрушается. Калий полезен тем, что выводит из организма
лишнюю жидкость, снимает отеки, регулирует работу сердца, улучшает
деятельность мозга, снабжая его кислородом.

4. Вари пасту аль денте
Не пугайся, это не сорт макарон и не название торговой марки. Этим
понятием обозначают степень готовности блюда, при котором, будучи
полностью готовым, оно сохраняет упругость. Макаронные изделия,
приготовленные таким способом, имеют низкий гликемический индекс, а
это значит, что углеводы в них усваиваются намного медленнее, а ты
сохраняешь чувство сытости и заряд бодрости надолго.

5. Добавляй в кофе какао
Этот способ является не только вкусным, но и полезным. Какао-порошок
содержит огромное количество природных антиоксидантов (флавоноидов),
которые усиливают приток крови к коже, делая ее еще более упругой,
бархатистой и отдохнувшей.

6. Употребляй в пищу больше семян
Если ты хочешь как можно дольше оставаться в хорошей форме, советуем
включить в рацион как можно больше сырых семян. Идеально, если ты будешь
добавлять их в йогурты или смузи домашнего производства. Семена содержат
большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые
регулируют работу сердечно-сосудистой системы, улучшают состав крови,
укрепляют иммунитет. Разнообразь свой рацион семенами чиа, льна, тыквы или
любыми другими.

7. Сделай кунжутные семена частью своего рациона
Кунжутные семена уникальны тем, что они идеально подойдут к любому
блюду. А еще они чрезвычайно полезны: в них содержится в 7 раз больше
кальция, чем в привычном для нас твороге. Если ты хочешь придать блюду
изюминку — обжарь семена кунжута на сухой сковороде в течение нескольких
минут и наслаждайся изысканным вкусом.

8. Обрати внимание на перец
В болгарском перце содержится большое количество полезных веществ и
витаминов (особенно витамина С), которые отвечают за выработку организмом
коллагена, сохранение упругости кожи и крепкий иммунитет. Примечательно,
что максимальная концентрация витаминов в болгарском перце находится именно
у плодоножки, в той части, которую мы зачастую так нещадно срезаем.

9. Пей на ночь кефир
Кефир — идеальный вариант для ужина. Он улучшает работу пищеварительной
системы, не нагружает желудок, ускоряет обменные процессы организма. Кефир
также можно пить и по утрам, например с фруктами или мюслями.

10. Вари крупы с зеленым чаем
Если ты еще не пробовал варить крупы на зеленом чае, самое время.
Опусти в кипящую воду пакетик с зеленым чаем и всыпь крупу или же завари
чай отдельно, влив его в кипящую воду в соотношении 1:1. Это обеспечит твой
организм ударной дозой антиоксидантов, продлевающих красоту и молодость.
Наш выбор — сваренные на зеленом чае рис и перловка.

11. Экспериментируй с приготовлением помидоров
Помидоры — очень вкусный и полезный овощ, который не теряет своих
уникальных свойств даже при высоких температурах. Ликопин, который
содержится в помидорах в большом количестве, снижает риск заболеваний
сердечно-сосудистой системы и предотвращает проблемы со зрением. Вывод?
Смело туши и запекай помидоры в разных вариациях!

12. Готовь омлет из целых яиц
Доказано, что омлет можно и нужно готовить из целых яиц. Забудь все
рассказы о том, что желток следует навсегда исключить из своего рациона. На
самом деле, в желтке содержится огромное количество полезных веществ,
которые чистят и восстанавливают печень, укрепляют нервную систему,
питают мозговую ткань, улучшают память.


13. Замени сухарики на нут
chick pea
Если ты любишь готовить салаты с сухариками, попробуй заменить их
нутом. Для того чтобы он был хрустящим, слей жидкость из консервной банки,
промокни нут салфеткой и обжарь его на оливковом масле с солью и перцем.
После выложи на противень и отправь в разогретую до 200 градусов
духовку на 30–40 минут. Наслаждайся превосходным вкусом и полезными
веществами.

14. На гарнир к мясу выбирай шпинат
Шпинат служит отличным дополнением к красному мясу, а высокое
содержание витаминов А и С помогает организму быстрее усваивать железо,
повышает иммунитет и помогает бороться с усталостью.

15. Добавляй в мюсли бразильский орех
Всего два бразильских орешка содержат суточную норму селена. Этот
элемент укрепляет организм, снижает вероятность развития рака,
восстанавливает зрение, защищает организм от преждевременного старения.
Просто добавляй измельченный бразильский орех в порцию мюсли и будь здоров.

16. В качестве заправки используй йогурт с добавками
Замени майонез и всевозможные магазинные соусы натуральным йогуртом.
При желании добавь зелень или пряности, и ты навсегда забудешь о лишнем
весе!

17. Не выкидывай цедру лимона
Цедра лимона содержит в 3 раза больше витамина С, чем сама мякоть.
Впечатляет, не правда ли? В ее состав также входят биофлавоноиды, которые
предупреждают развитие аллергических реакций и укрепляют иммунитет.
Добавлять цедру можно везде: в салаты, мясо, гарниры, выпечку, чай.
Наслаждайся приятным ароматом и укрепляй здоровье.

18. Добавляй в салаты авокадо
По своему богатому составу авокадо скорее напоминает овощ. В нем много
жиров и микроэлементов, которые очень полезны для всех органов и систем.
Приятный вкус этого фрукта прекрасно сочетается с другими продуктами и даже
может стать достойной заменой привычному оливковому маслу.

Advices

СОВЕТЫ ПРОФЕССОРA ГАРВАРДСКОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ШКОЛЫ

МЕДИЦИНСКИЕ СОВЕТЫ профессорa Гарвардской медицинской школы. Может ли чашка горячего какао стать лекарством от гипертонии? Исследователи Гарвардскoй школы похвалились потрясающе простым открытием! По последним оценкам, от одного до трех взрослых американцев имеют высокое кровяное давление. Но для индейцев Куна, живущих на группе островов карибского побережья Панамы, гипертонии не существует, после 60 лет среднее артериальное давление для индийцев Куна является идеальным 110/70. Это потому, что они едят меньше соли? НЕТ! Количество соли, которое съедают индейцы,такое же или даже больше, чем съедают люди в США. Может, это связано с с их генетикой? Опять нет! Индейцы Куна,которые выезжают с островов, страдают от высокого кровяного давления, как никто другой! Так что же позволяет этим людям иметь "иммунитет" к гипертонии? Что дает им намного более низкую смертность от инфаркта, инсульта, диабета и рака? Исследователи Гарвардскoй школы были поражены, они обнаружили причину. Это,потому, что индейцы пьют около 5 чашек какао в день. Исследования показывают, что флавонолa какао стимулирует выработку в вашем организме оксида азота, повышение притока крови к сердцу, мозгу и другим органам. Oпыт показал - какао разжижает кровь так же, как низкие дозы аспирина! Но это еще не все, профессор Гарвардской медицинской школы утверждает, что какао также может препятствовать закупорке артерий, застойной сердечной недостаточности, инсульту, деменции, и даже импотенции. Хотите быстро, снизить холестерин? Нужно просто есть гуакамоле - или любое блюдо с авокадо! Большинство экспертов в области здравоохранения и диетологов скажут вам, что вкусные мексиканские блюда запрещены в меню для человека с любым уровнем холестерина. Но не для доктора Стивена Пратта. Это потому, что новые исследования показывают, что съедая авокадо, можно снизить уровень холестерина даже быстрее, чем медикаменты .... без побочных эффектов! Одно исследование показало, уже через 7 дней на диете, в том числе на авокадо, LDL ("плохого" холестерина) и триглицеридов снизились на 22процентa. Между тем уровень HDL ("хорошего" холестерина) выстрелил на11 процентов - то же самое для снижения уровня холестерина мед препараты не сделают! Лечение корицей высокого содержания сахара в крови. Посыпьте немного корицы на ваш тост, добавьте в кашу, овсяные хлопья или нарезанные яблоки. Это не только имеет приятный вкус, это снижает уровень сахара в крови.В недавних исследованиях показано, что люди сократили свой уровень сахара в крови на целых 29 процентов всего за 40 дней. Вот, без всяких препаратов, никаких изменений в диете - просто старой, древней, как мир корицей! Оливковое масло. Вы сказали, рак передается по наследству. Вы сказали,что при нем нужно меньше есть и особенно как можно меньше жиров.Тем не менее, д-р Стивен Пратт говорит, что это один из этих самых жиров вы должны съесть как можно больше. Это ненасыщенные жиры называют олеиновой кислотой, найденной в оливковом масле! В конце концов,оливковое масло является одной из основ средиземноморской диеты. А люди в Испании и Греции имеют гораздо меньше шансов заболеть раком, чем в США. Но то, что действительно интересно, как оливковое масло не только предотвращает рак, оно препятствует росту раковых клеток, которые уже существуют! Помидоры. От рака простаты защитят ... помидоры! Они содержат мощный антиоксидант calledlycopene, который, как было доказано, снижает риск заболевания некоторыми видами рака - в частности, рака nредстательной железы. Исследования в Гарварде еще в 1995 году обнаружили, что из 48 000 опрошенных мужчин, те, которые ели от десяти и более порций помидоров в неделю, снижался риск рака простаты более чем на одну треть. Более того, они снизили риск быстротекущего рака простаты (а этот вид очень тяжело лечить) в два раза! А какое средство для вашей простаты рекомендует доктор Стивен Прат вместо помидоров? - Это арбуз! Арбуз. Да и съесть арбузов в один присест можно больше, чем вы помидоров. Нужно делать это несколько раз в неделю, что бы в 10 раз снизить риск заболевания. Вышибите язву вместе с брокколи! Около 25 миллионов американцев страдают от язвенной болезни в какой-то момент в их жизни. Чтобы избавиться от язвы, большинство из них будет принимать такие антибиотики, как амоксициклин. Довольно обычные вещи, правильно? Неправильно! Амоксициклин может повлечь за собой такие нежелательные побочные эффекты, как лихорадка, тошнота, боли в животе, диарея, головная боль, даже противное состояние, которое называется <<волосатый язык>>! И если вы думаете, что это плохо, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), стоимость лечения язвы антибиотиками в течение в среднем в 17-дневный срок может стоить свыше 1000$ К счастью, есть еще один нетрадиционный вид лечения без побочных эффектов. Доктор Пратт клянется. "Ешьте брокколи!" говорит он. Почему? Брокколи содержит чрезвычайно мощный компонент сульфорафан, который убивает бактерии H.pylori, которые являются причиной большинства язв. Брокколи помогает не только избавиться от болезни, если есть одну порцию в день в течение месяца, нo вы можете сэкономить на лекарствах в двадцатикратном размере.

Cough - от кашля

Mu c детства слышим, что чай с лимоном и мед - лучшие от него лекарства. Но сейчас у ученых появились данные о том, что,   есть что-то получше. Намного лучше.

Лучшее природное средство от кашля - шоколад!
САМОЕ МАСШТАБНОЕ исследование в поисках природного лекарства от кашля в Европе за все время науки.
Были получены убедительные доказательства, что порошок какао работает лучше, чем стандартные микстуры от кашля.

Если у вас кашель, начинайте регулярно есть темный шоколад - и проблема исчезнет через 2 дня!

Ключевое тут вещество - теобромин, алкалоид, содержащийся в какао бобах. Он подавляет желание кашлять эффективнее, чем кодеин - основное активное вещество в абсолютном большинстве сиропов от кашля.
Но есть еще один момент…Для достижения максимального эффекта в минимально возможные сроки лучше не шоколадку покупать, а какао, и заваривать себе горячий шоколад. Вашему горлу нужно сформировать из него «защитную пленку», а для этого идеально подходит горячая жидкость.
Но временное облегчение даст и долька шоколад - если не проглотить ее сразу, а дать ей растаять во рту как леденцу