healthy Food

АЛЛЕРГИЯ (СЕННАЯ ЛИХОРАДКА)? ЕШЬТЕ ЙОГУРТ! Ешьте больше йогурта перед сезоном цветения. Кроме того, еждневно ешьте мед из вашей местности. АРТРИТ? ЕШЬТЕ РЫБУ! Лосось, тунец, скумбрия и сардины на самом деле предотвращают артриты. (масла омега, содержащиеся в рыбе - этл хорошо для нашей иммунной системы) АСТМА? EШЬTЕ ЛУК!! Луковая еда помогает уменьшить сужение бронхов. (луковый компресс на груди помогает при респираторных заболеваниях и фактически улучшает дыхание). БЕССОННИЦА? - МЕД! Используйте мёд как транквилизатор и седативное средство. ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ? ЕШЬТЕ СЕЛЬДЕРЕЙ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО! Оливковое масло показано для снижения кровяного давления. Сельдерей содержит химические вещества, которые также снижают давление. ГОЛОВНАЯ БОЛЬ? ЕШЬТЕ РЫБУ! Ешьте много рыбы - рыбий жир помогает предотвратить головные боли. То же и имбирь, который уменьшает воспаление и боль. ДИСБАЛАНС САХАРА В КРОВИ? ЕШЬТЕ БРОККОЛИ И АРАХИС! Хром в брокколи и арахисе помогает регулировать уровень инсулина и сахара в крови ЖЕЛУДОЧНОЕ РАССТРОЙСТВО? БАНАНЫ - ИМБИРЬ !!! Бананы справятся с расстройством желудка. Имбирь лечит утреннее недомогание и тошноту. ЗАКУПОРКА АРТЕРИЙ? ЕШЬТЕ АВОКАДО! Мононенасыщенные жиры в авокадо снижают уровень холестерина. ИНСУЛЬТ: ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ - ПЕЙТЕ ЧАЙ! При регулярном употреблении не допускает накопления жировых отложений на стенках артерий. (на самом деле чай подавляет аппетит и охраняет от вторжения фунтов веса..... Зеленый чай превосходен для нашей иммунной системы!). ИНФЕКЦИЯ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ? ПЕЙТЕ КЛЮКВЕННЫЙ СОК!! Высокое содержание кислоты в клюквенныом соке держит под контролем вредные бактерии. КАШЕЛЬ? ИСПОЛЬЗУЙТЕ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ! Вещество, подобное тому, которые имеется в сиропе от кашля, содержится в красном перце. Используйте красный (кайенский) перец с осторожностью, он может раздражать желудок. ПОНОС? ЕШЬТЕ ЯБЛОКИ! Натереть яблоко с кожурой, дать ему потемнеть и съесть для излечения. (Бананы хороши для этой болезни) ПРОБЛЕМЫ С КОСТЯМИ? ЕШЬТЕ АНАНАС! Переломы костей и остеопороз можно предупредить с помощью марганца в ананасе. ПРОБЛЕМЫ С ПАМЯТЬЮ? ЕШЬТЕ УСТРИЦЫ! Устрицы помогают улучшить функционирование вашего ума, поставляя столь необходимый ему цинк. ПРОСТУДА? ЕШЬТЕ ЧЕСНОК! Полная очистка, что душно головы с чесноком. (Помните, что чеснок также снижает уровень холестерина) РАК МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ? ЕШЬТЕ ПШЕНИЦУ, ОТРУБИ И КАПУСТУ! Помогают поддерживать эстроген на нормальном уровне. РАК ЛЕГКИХ? ЕШЬТЕ ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЕ И ОРАНЖЕВЫЕ ОВОЩИ! Хорошим противоядием является бета-каротин, форма витамина А, находящаяся в темно-зеленых и оранжевых овощах. ЯЗВЫ? ЕШЬТЕ ТАКЖЕ КАПУСТУ! Капуста содержит химические вещества, которые помогают исцелить язвы и желудка, и двенадцатиперстной кишки. ФРУКТЫ АПЕЛЬСИН: любимец медицины. Употребление 2 - 4 апельсинок в день может помочь в защите от простуды, снижении уровня холестерина, предотвращении и растворении камней в почках, а также уменьшить риск появления рака толстой кишки. АРБУЗ: охлаждает организм и утоляет жажду. Состоящий на 92% из воды, он также обладает гигантской дозой глутатиона, который помогает укрепить нашу иммунную систему .. Он также являются основным источником ликопена - противоракового окислителя. Другие питательные вещества, найденные в арбузе - витамин С и калий. (Арбуз также содержит природные вещества [природные источники SPF], сохраняющие нашу кожу здоровой и защищающие её от ультрафиолетовых лучей). ГУАВА И ПАПАЙЯ: чемпионы по содержанию витамина С и они явные победители по витамину C. Гуава также богата клетчаткой, которая помогает предотвратить запор. КИВИ: маленький, но могучий.. Это хороший источник калия, магния, витамина Е и волокон, а содержание витамина С вдвое больше, чем в апельсине. КЛУБНИКА: защитные плоды. Клубника имеет самую высокую общую антиоксидантную активность среди плодов и защищает тело от агентов вызывающих рак, закупорки кровеносных сосудов, свободных радикалов. (На самом деле любые ягоды хороши для вас .. они на первых местах по антиоксидантам и они на самом деле сохраняют нашу молодость... черника является лучшей и очень разнообразна по части сохранения здоровья ........ они помогают избавиться от всех свободных радикалов, которые вторгаются в наши тела) ПАПАЙЯ богата каротином, это хорошо для ваших глаз. (Также хорошо для пищеварения и против газов) ПОМИДОРЫ очень хороши как профилактическая мера для мужчин, предохраняет от проблем с простатой..... хороши, как лекарство. ЯБЛОКО: "одно яблоко в день и доктор держится вдали?" (английская пословица). Хотя яблоко имеет низкое содержание витамина С, оно содержит антиоксиданты и флавоноиды, что повышает активность витамина С, помогая тем самым снизить риски рака толстой кишки, инфаркта и инсульта .

Healthy Food - Рациональное питание

 Невозможно оставаться здоровым, ежедневно потребляя пищевой мусор вроде
гамбургеров, картошки фри или полуфабрикатов, однако для того, чтобы
сохранить здоровое тело и здоровый дух, нужно совсем немного. Например,
выработать полезные привычки. Какие? Сейчас узнаешь!

1. Готовь овсянку на молоке
Пожалуй, это один из лучших вариантов завтрака. Многие ошибочно
полагают, что овсянка, которая приготовлена на воде, полезнее и в ней
меньше калорий. Однако не стоит забывать, что коровье молоко — это ценный
источник витаминов, микроэлементов и, конечно же, белка. Каша,
сваренная на молоке, содержит около 5–8 граммов белка. А это значит,
что чувство голода
придет к тебе намного позже и переедание тебе не грозит.

2. Включи в рацион острую пищу
Если ты хочешь похудеть и по состоянию здоровья у тебя нет никаких
противопоказаний, острая пища должна стать частью твоего ежедневного
рациона. Так, перец чили и кайенский перец помогут ускорить обмен веществ,
быстрее сжечь жировые отложения и подавить аппетит.

3. Ешь запеченный картофель
Запеченный в духовке или на костре картофель — настоящее объедение.
Однако мало кто знает, что такое блюдо не только вкусно, но и полезно. В
нём сохраняется большое количество калия, который при варке или жарке
полностью разрушается. Калий полезен тем, что выводит из организма
лишнюю жидкость, снимает отеки, регулирует работу сердца, улучшает
деятельность мозга, снабжая его кислородом.

4. Вари пасту аль денте
Не пугайся, это не сорт макарон и не название торговой марки. Этим
понятием обозначают степень готовности блюда, при котором, будучи
полностью готовым, оно сохраняет упругость. Макаронные изделия,
приготовленные таким способом, имеют низкий гликемический индекс, а
это значит, что углеводы в них усваиваются намного медленнее, а ты
сохраняешь чувство сытости и заряд бодрости надолго.

5. Добавляй в кофе какао
Этот способ является не только вкусным, но и полезным. Какао-порошок
содержит огромное количество природных антиоксидантов (флавоноидов),
которые усиливают приток крови к коже, делая ее еще более упругой,
бархатистой и отдохнувшей.

6. Употребляй в пищу больше семян
Если ты хочешь как можно дольше оставаться в хорошей форме, советуем
включить в рацион как можно больше сырых семян. Идеально, если ты будешь
добавлять их в йогурты или смузи домашнего производства. Семена содержат
большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые
регулируют работу сердечно-сосудистой системы, улучшают состав крови,
укрепляют иммунитет. Разнообразь свой рацион семенами чиа, льна, тыквы или
любыми другими.

7. Сделай кунжутные семена частью своего рациона
Кунжутные семена уникальны тем, что они идеально подойдут к любому
блюду. А еще они чрезвычайно полезны: в них содержится в 7 раз больше
кальция, чем в привычном для нас твороге. Если ты хочешь придать блюду
изюминку — обжарь семена кунжута на сухой сковороде в течение нескольких
минут и наслаждайся изысканным вкусом.

8. Обрати внимание на перец
В болгарском перце содержится большое количество полезных веществ и
витаминов (особенно витамина С), которые отвечают за выработку организмом
коллагена, сохранение упругости кожи и крепкий иммунитет. Примечательно,
что максимальная концентрация витаминов в болгарском перце находится именно
у плодоножки, в той части, которую мы зачастую так нещадно срезаем.

9. Пей на ночь кефир
Кефир — идеальный вариант для ужина. Он улучшает работу пищеварительной
системы, не нагружает желудок, ускоряет обменные процессы организма. Кефир
также можно пить и по утрам, например с фруктами или мюслями.

10. Вари крупы с зеленым чаем
Если ты еще не пробовал варить крупы на зеленом чае, самое время.
Опусти в кипящую воду пакетик с зеленым чаем и всыпь крупу или же завари
чай отдельно, влив его в кипящую воду в соотношении 1:1. Это обеспечит твой
организм ударной дозой антиоксидантов, продлевающих красоту и молодость.
Наш выбор — сваренные на зеленом чае рис и перловка.

11. Экспериментируй с приготовлением помидоров
Помидоры — очень вкусный и полезный овощ, который не теряет своих
уникальных свойств даже при высоких температурах. Ликопин, который
содержится в помидорах в большом количестве, снижает риск заболеваний
сердечно-сосудистой системы и предотвращает проблемы со зрением. Вывод?
Смело туши и запекай помидоры в разных вариациях!

12. Готовь омлет из целых яиц
Доказано, что омлет можно и нужно готовить из целых яиц. Забудь все
рассказы о том, что желток следует навсегда исключить из своего рациона. На
самом деле, в желтке содержится огромное количество полезных веществ,
которые чистят и восстанавливают печень, укрепляют нервную систему,
питают мозговую ткань, улучшают память.


13. Замени сухарики на нут
chick pea
Если ты любишь готовить салаты с сухариками, попробуй заменить их
нутом. Для того чтобы он был хрустящим, слей жидкость из консервной банки,
промокни нут салфеткой и обжарь его на оливковом масле с солью и перцем.
После выложи на противень и отправь в разогретую до 200 градусов
духовку на 30–40 минут. Наслаждайся превосходным вкусом и полезными
веществами.

14. На гарнир к мясу выбирай шпинат
Шпинат служит отличным дополнением к красному мясу, а высокое
содержание витаминов А и С помогает организму быстрее усваивать железо,
повышает иммунитет и помогает бороться с усталостью.

15. Добавляй в мюсли бразильский орех
Всего два бразильских орешка содержат суточную норму селена. Этот
элемент укрепляет организм, снижает вероятность развития рака,
восстанавливает зрение, защищает организм от преждевременного старения.
Просто добавляй измельченный бразильский орех в порцию мюсли и будь здоров.

16. В качестве заправки используй йогурт с добавками
Замени майонез и всевозможные магазинные соусы натуральным йогуртом.
При желании добавь зелень или пряности, и ты навсегда забудешь о лишнем
весе!

17. Не выкидывай цедру лимона
Цедра лимона содержит в 3 раза больше витамина С, чем сама мякоть.
Впечатляет, не правда ли? В ее состав также входят биофлавоноиды, которые
предупреждают развитие аллергических реакций и укрепляют иммунитет.
Добавлять цедру можно везде: в салаты, мясо, гарниры, выпечку, чай.
Наслаждайся приятным ароматом и укрепляй здоровье.

18. Добавляй в салаты авокадо
По своему богатому составу авокадо скорее напоминает овощ. В нем много
жиров и микроэлементов, которые очень полезны для всех органов и систем.
Приятный вкус этого фрукта прекрасно сочетается с другими продуктами и даже
может стать достойной заменой привычному оливковому маслу.

Health - ЗДОРОВЬЕ

Медики выяснили

ИНФОРМАЦИЯ ИНТЕРЕСНАЯ.

Нет  2 - х  одинаковых  людей.Следует помнить, что  человек имеет 80 миллиардов клеток и 60 тысяч км. сосудов! Поэтому не случайно доктор Ф.Батманхелидж  в своей книге  "ВОДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ": Результаты 20-летних клинических и научных исследований роли воды для организма человека доказывают, что вода - да, простая вода! - поможет вам преодолеть любые проблемы со здоровьем.

Очень важно знать,что есть такой  фактор - биоэнергетическая совместимость биоэнергии человека с биоэнергией продуктов  питания.
К сожалению, традиционная медицина не учитывает при назначении рекомендаций такой показатель - биоэнергетическое равновесие организма человека!
Я об этих важных показателях впервые узнал 25 лет тому назад, в 1990г. в "ШКОЛЕ ЗДОРОВЬЯ" в г.Нью - Йорк, которую я закончил в 1991г. и получил диплом по специальности - биоэнеготерапевт. 

Книгу доктора Ф.Батманхелидж Я приобрел в г.Реховот, 20.10.2006.
Сегодня мне 86 лет и я понимаю, что учиться никогда не поздно, но безграмотность наших родителей здорово отражается на здоровье детей!
И не случайно (ВОЗ - ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ) по результатам анализа причин заболевания за 2011-2012, пришла к выводу,что ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ:
     1, ОТ ЧЕЛОВЕКА на 75-80%
     2. От ГЕНЕТИКИ НА 15%
     3. От ЭКОЛОГИИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ на 5 -10%
     4.От МЕДИЦИНЫ на 10%
Человек - самая сложная БИОЭНЕРГОИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА, запрограмированная на безболезненную жизнь до 120 лет! И вот эту систему эксплуатируют необученные люди! Я убедился в этом на собственном опыте и как биоэнерготерапевт с 25-летним стажем.
Мы сможем продолжить начатый разговор на эту самую важнуюв тему.
С уважением. Иосиф.

Зачем сладкое?

Mедики выяснили следующий факт:
вообще лишенный сахара человеческий организм долго не протянет. Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного отказа от сахара могут наступить склеротические изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и селезенки. Именно по-этому людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют диету с повышенным содержанием сладкого.

Почему ?

Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило, свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ, и он настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно проходить мимо витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной.

Самые полезные:

Шоколад.
В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа. Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и натрий. Кроме того, как установили итальянские ученые, шоколад снижает кровяное давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам,
находящимся в горьком шоколаде в большом количестве.
Флавоноиды укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют образованию кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам. Однако, если вы хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его высокой
калорийности – 500 калорий на 100 грамм.

Мед.

 В ложке меда вы найдете и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и витамины группы В. Кроме того, мед содержит почти все необходимые организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.

Благодаря обилию аминокислот мед благотворно влияет на обмен веществ, к тому же мед – это еще и натуральный антибиотик, который замечательно
справляется с различными болезнетворными бактериями.

Зачем острое?

 Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит.

Почему?
Возможно, у вас повышен уровень холестерина в крови.

Самые полезные:

Перец. 

Ученые установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем перец может быть использован для лечения диабета. В ходе экспериментов на собаках было доказано, что через 2 часа после получения дозы сахара уровень глюкозы в крови собак, получавших капсаицин, был значительно ниже, чем у собак, не получавших препарат.
Горчица.
Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Зачем кислое?

Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами, стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.

Почему  ?

Тяга к кислому может говорить о начинающейся
простуде, когда организм чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной кислотности желудочного сока.

Самые полезные:

Лимон.
Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Клюква.
В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества виновны в преждевременном старении, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях. В ягодах клюквы много витаминов группы В, калия, йода и магния. А вот аскорбинки в кислых ягодах, вопреки расхожему мнению, не так уж и много. По содержанию витамина С клюква уступает шиповнику в 40 раз!
Впрочем, это с лихвой компенсируется наличием в ягодах клюквы редкого витамина Р, без которого большая часть аскорбинки попросту не усваивается организмом. 

Соленое зачем ?

Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того, чтобы поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных импульсов и нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны съедать жители стран с

холодным климатом. Тем, кто живет в южных широтах, нужно около 20 г соли ежедневно – на юге больше потеют.

Почему ?

Тяга к соленому может свидетельствовать о наличии в организме воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть соленый огурчик или отведать селедки говорит о проблемах с мочеполовой системой – цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков.

Самые полезные:

Селедка. 

Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к которым относится и сельдь. Еще одно несомненное достоинство селедки – большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им у любителей этой рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают различные опухолевые заболевания.

Брынза. 

Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами. В брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция, фосфора и цинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу, молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить витамины и микроэлементы полностью.

Зачем горькое?

 Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчеркивает вкусы других продуктов. К тому же горькие продукты обладают противовоспалительными

свойствами, улучшают аппетит и помогают пищеварению.
Почему ?

Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжелой пищи, устройте разгрузочный день.

Самые полезные:

Хрен.
Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров, поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную фигуру или расстаться с лишними килограммами.
Опытные хозяйки знают, что, если сдобрить хреном холодец или жирную свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не стеснялся отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным блюдам.
Редька.
Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает пищеварение.
Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам противостоять стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку рекомендуют включать в меню при мочекаменной болезни, подагре и при отсутствии

аппетита.

Advices

 Медики выяснили

Книгу доктора Ф. Батманхелидж я приобрел в г. Реховот 20.10.2006.
Сегодня мне 86 лет и я понимаю, что учиться никогда не поздно, но безграмотность наших родителей здорово отражается на здоровье.
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ пришла к выводу,что ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ:
     1, ОТ ЧЕЛОВЕКА на 75-80%
     2. От ГЕНЕТИКИ НА 15%
     3. От ЭКОЛОГИИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ на 5 -10%
     4.От МЕДИЦИНЫ на 10%

Зачем сладкое?

Mедики выяснили следующий факт:
вообще лишенный сахара человеческий организм долго не протянет. Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного отказа от сахара могут наступить склеротические изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и селезенки. Именно по-этому людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют диету с повышенным содержанием сладкого.

Почему ?

Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило, свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ, и он настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно проходить мимо витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной.

Самые полезные:

Шоколад.
В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа. Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и натрий. Кроме того, как установили итальянские ученые, шоколад снижает кровяное давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам,
находящимся в горьком шоколаде в большом количестве.
Флавоноиды укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют образованию кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам. Однако, если вы хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его высокой
калорийности – 500 калорий на 100 грамм.

Мед.

 В ложке меда вы найдете и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и витамины группы В. Кроме того, мед содержит почти все необходимые организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.

Благодаря обилию аминокислот мед благотворно влияет на обмен веществ, к тому же мед – это еще и натуральный антибиотик, который замечательно
справляется с различными болезнетворными бактериями.

Зачем острое?

 Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит.

Почему?

Возможно, у вас повышен уровень холестерина в крови.

 Самые полезные:

Перец. 

Ученые установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем перец может быть использован для лечения диабета. В ходе экспериментов на собаках было доказано, что через 2 часа после получения дозы сахара уровень глюкозы в крови собак, получавших капсаицин, был значительно ниже, чем у собак, не получавших препарат.

Горчица.
Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения  онкологических и сердечно-сосудистых  заболеваний.

Зачем кислое?

Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами, стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.

Почему  ?

Тяга к кислому может говорить о начинающейся
простуде, когда организм чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной кислотности желудочного сока.

Самые полезные:

Лимон.
Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Клюква.
В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества виновны в преждевременном старении, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях. В ягодах клюквы много витаминов группы В, калия, йода и магния. А вот аскорбинки в кислых ягодах, вопреки расхожему мнению, не так уж и много. По содержанию витамина С клюква уступает шиповнику в 40 раз!
Впрочем, это с лихвой компенсируется наличием в ягодах клюквы редкого витамина Р, без которого большая часть аскорбинки попросту не усваивается организмом. 

Соленое зачем ?

Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того, чтобы поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных импульсов и нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны съедать жители стран с холодным климатом. Тем, кто живет в южных широтах, нужно около 20 г соли ежедневно – на юге больше потеют.

Почему ?

Тяга к соленому может свидетельствовать о наличии в организме воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть соленый огурчик или отведать селедки говорит о проблемах с мочеполовой системой – цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков.

Самые полезные:

Селедка. 

Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к которым относится и сельдь. Еще одно несомненное достоинство селедки – большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им у любителей этой рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают различные опухолевые заболевания.

Брынза. 

Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами. В брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция, фосфора и цинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу, молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить витамины и микроэлементы полностью.

Зачем горькое?

 Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчеркивает вкусы других продуктов. К тому же горькие продукты обладают противовоспалительными свойств ами, улучшают аппетит и помогают пищеварению.

Почему ?

Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжелой пищи, устройте разгрузочный день.

Самые полезные:

Хрен.
Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров, поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную фигуру или расстаться с лишними килограммами.
Опытные хозяйки знают, что, если сдобрить хреном холодец или жирную свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не стеснялся отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным блюдам.

Редька.
Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает пищеварение.
Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам противостоять стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку рекомендуют включать в меню при мочекаменной болезни, подагре и при отсутствии аппетита.