Majonez - о пользе майонеза

Диетолог рассказала о пользе майонеза Кандидат медицинских наук, врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева заявила, что может быть полезен. Она пояснила, что растительное масло, которое имеется в составе соуса, помогает нормализовать уровень холестерина в крови, а витамин Е является отличным антиоксидантом и положительно влияет на эластичность кожи, здоровье ногтей и волос При этом диетолог подчеркнула, что использовать его нужно аккуратно, в разумных количествах. «Важно помнить о том, что майонез это не основное блюдо, а дополнение к нему и употреблять его нужно в меру», – отметила врач. Бурляева также рассказала об отличиях домашнего и магазинного майонеза. Она считает, что поскольку ингредиенты в обоих случаях одинаковые, разница между ними не так велика. Более того, майонез промышленного производства зачастую обогащается минеральными веществами и витаминами, поэтому он может оказаться даже полезнее. В заключении эксперт добавила, что нужно верно встраивать продукт в общую концепцию рациона, исходя из его калорийности и соотношения белков, жиров и углеводов.