Brussel cabbage - Брюссельская капуста

Брюссельская капуста более популярна на Западе, чем в наших широтах. Она считается традиционным блюдом на Рождественском столе в Великобритании. Сезон брюссельской капусты начинается поздней осенью, и сейчас самое время покупать ее свежей. Мы привыкли к белокочанной капусте, но существует еще множество видов этого полезного овоща. К ним относится брюссельская капуста. Чем же она полезна и что из нее приготовить? Брюссельская капуста – самая молодая из возделываемых овощных культур. Первое упоминание об этом сорте капусты относится к 1759 году, хотя похожие образцы капусты возделывались в Бельгии уже в VIII-XIV веках. Польза брюссельской капусты Благодаря тому, что брюссельская капуста поздно созревает, она является незаменимым поставщиком полезных веществ в зимнее время. Брюссельская капуста – уникальный источник витамина С, и этим ценна особенно. Капуста содержит клетчатку, железо, фосфор, калий, витамины группы В, провитамин А, а также целый список из свободных аминокислот и ферментов, минералов и микроэлементов. Сок брюссельской капусты полезен при сахарном диабете, поскольку нормализует функцию поджелудочной железы. К противопоказаниям к употреблению брюссельской капусты и ее сока относят: обострения желудочно-кишечного тракта повышенная кислотность желудочного сока перенесенный инфаркт или хирургическая операция на брюшной полости и грудной клетке Кулинарное применение Миниатюрные зеленые головки брюссельской капусты практически не требуют предварительной очистки, удаления кочана и шинковки. Однако, в отличие от других видов капусты, брюссельская в свежем виде хранится плохо, поэтому постарайся использовать ее в течение трех дней. Покупая свежую брюссельскую капусту, выбирай плотные кочанчики, те, что кажутся тяжелыми для своего размера, без желтизны и пятен. Из брюссельской капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд: капуста подходит для супов и запеканок, ее можно фаршировать или обжаривать с сыром, яйцом или беконом. В пищу идут небольшие кочанчики, которые употребляют в свежем, вареном, тушеном и жареном виде. Капусту также используют для приготовления салатов, овощных рагу и в качестве гарнира к мясным блюдам. Если брюссельскую капусту готовить слишком долго, она становится очень мягкой и приобретает резкий, неприятный запах. Недоваренная капуста на вкус не лучше, поэтому желательно готовить этот овощ аккуратно.

Water Melon

Диетолог рассказал, как правильно есть арбузы Врач-диетолог Евгений Крылов рассказал, что даже столь полезное и популярное лакомство, как арбуз может навредить здоровью, если употреблять ягоду неправильно. Интервью с врачом публикует издание «Вечерняя Москва». По словам Крылова, арбуз из-за большого количества фруктового сахара, может привести к набору лишних килограммов, поэтому употреблять его лучше до 19.00. Помимо этого с осторожностью стоит отнестись к этому фрукту и людям, имеющим проблемы с почками, так как арбуз повышает фильтрационную способность почек и больным с хронической и терминальной стадиями почечной недостаточности стоит посоветоваться с врачом прежде, чем купить арбуз. Что касается пользы для здоровых людей главного осеннего фрукта, то она несомненна. Арбуз, благодаря большому количеству пектина, отлично очищает организм от накопившихся шлаков. Волокна ягоды забирают на себя вредные вещества из организма, помогая ему очиститься и восстановить иммунитет.

Принятие ванны помогает лучше выспаться Биомедицинские инженеры из Техасского университета в Остине провели анализ тысяч исследований и выяснили, что купание за один-два часа до сна в воде около 40-43 °C может значительно улучшить сон. Статья об исследовании опубликована в журнале Sleep Medicine Reviews. «Единственный способ точно определить, действительно можно ли оптимизировать процесс сна, — это объединить все прошлые данные и посмотреть на них под новым углом», — отметил ведущий автор статьи Шахаб Хагайег. В своем обзоре ученые рассмотрели 5322 работы, где их интересовала связь между приемом ванны и несколькими параметрами сна — временем, необходимым для полного перехода из состояния бодрствования, количеством времени, которое человек затратил, пытаясь уснуть, а также субъективным его качеством. Затем ученые использовали инструменты мета-анализа для оценки согласованности между несколькими исследованиями. В результате выяснилось, что оптимальная температура для купания в этом случае составляет 40—43 °C. Также ученые показали, что прием ванны с такой температурой воды за один-два часа до сна может увеличить скорость засыпания в среднем на десять минут. Это объясняется тем, что теплые ванны и душевые стимулируют терморегуляторную систему организма, вызывая заметное увеличение циркуляции крови от внутреннего ядра тела к периферическим участкам рук и ног. За один-два часа до сна такой нагрев тела помогает лучше отвести тепло и охладить тело перед погружением в сон, ведь во время него температура тела падает.

Potato

Назван самый полезный овощ: борется со многими недугами и помогает худеть Врачи поделились важным открытием Картофель является одним из самых популярных продуктов в Украине, и эта любовь вполне заслужена. Американские ученые собрали несколько фактов, связанных с влиянием картофеля на здоровье. Картошка от гипертонии Исследователи выяснили, что ежедневное употребление картофеля позволяет снижать артериальное давление почти в такой же степени, как и при употреблении овса, но зато без прибавки веса. Это объясняется за счет высокого содержания калия в картофеле, который крайне необходим при борьбе с гипертонией. Картошка против рака В картофеля и других подобных овощах содержатся лектины — специфические белки и гликопротеины. Известно, что они обладают способностью подавлять рост раковых клеток. Картошка против лишнего весa. Ошибка считать картофель причиной увеличения веса. Напротив, исследования показывают, что люди, которые включили в свой рацион картофель продолжают худеть. Питательные вещества в картофеле Картофель является богатым источником множества питательных веществ, таких как витамины С и В6, калий, пантотеновая кислота, ниацин и диетические волокна. Белок в картофеле содержит лизин — важная аминокислоту, которой так не хватает в зерновых продуктах. Напомним, медики утверждают, что кефир — это кисломолочный напиток, содержащий большое количество полезных бактерий. Бактерии, находящиеся в кефире, помогают сбросить лишний вес и нормализовать работу кишечника. Однако кефир обладает и другими целительными свойствами. Кефир регулирует работу кишечника. Напиток в особенности полезен детям и людям пожилого возраста, перенесших кишечные инфекции. Кефир способен восстановить микрофлору кишечника при дисбактериозе. Как раннее сообщал портал "Акценты", американские ученые провели ряд исследований и выяснили, что жаренная картошка и магазинные чипсы являются наихудшим и самым вредным продуктом для людей, которые занимаются своим здоровьем и фигурой. Такое заявление специалисты сделали после тщательных и скурпулезных исследованиях, в которых детально изучили влияние картошки на организм человека. Также портал "Акценты" писал, что врачи рассказали о 10 причинах, по которым гарантированно повышается холестерин в крови и ухудшается здоровье. Недавно ученые из Швеции и США выявили в ходе исследований, что холестерин может образовываться даже в сосудах головного мозга. Это приводит к развитию болезни Альцгеймера

Diabet

Эксперты рассказали о сладостях, которые спокойно можно употреблять при диете Низкокалорийные десерты могут даже приносить пользу организму. Эксперты рассказали о сладостях, которые спокойно можно употреблять при диете Источник: pixabay.com/PD - Эксперты назвали низкокалорийные сладости, которые могут добавить в рацион даже худеющие люди, сообщает «МедикФорум». Во главе списка стоит натуральный мармелад из слив, яблок и абрикосов. Находящийся в нем желатин и пектин благоприятно влияет на состояние кожи, сердца, пищеварительного тракта и сосудов. Натуральное молочное мороженое является источником кальция, который укрепляет кости, ногти и зубы, а еще отлично утоляет голод. Наиболее низкокалорийным продуктом является желе (80 ккал на 100 грамм), в котором находится множество аминокислот, положительно влияющих на состояние волос. Также в нем можно найти коллаген, отвечающий за здоровье суставов, сухожилий, кожи. У темного шоколада низкий гликемический индекс, поэтому он подходит при диете. Этот продукт полезен для сердечной мышцы из-за наличия теобромина, а также богат антиоксидантами, препятствующими старению организма. В сухофруктах мало калорий, но достаточное количество калия, железа и фосфора. Для чаепития подойдет и пастила с зефиром, снижающие уровень холестерина и улучшающие пищеварение. В магазинах можно найти их диетические версии без наличия сахара.

Green onion - зеленый лук

Врачи рассказали, кому противопоказан зеленый лук Источник: ФБА «Экономика сегодня» - Вероника Комкова Врачи отметили, что зелень является одним из самых полезных продуктов, но зеленый лук нельзя есть в больших количествах при наличии определенных заболеваний, сообщает «oane.ws». Добавление овоща в ежедневный рацион питания запрещено для тех, кто страдает от гипертонии или склонен к скачкам артериального давления. При сердечных заболеваниях или проблемах с венозной системой зеленый лук также не рекомендован. При игнорировании этого факта может возникнуть спазм сосудов. Беременным женщинам зеленый лук не подойдет, а вот здоровым людям можно по 5 веточек каждый день, так как в нем содержатся полезные для организма микроэлементы и витамины группы B. Ранее эксперты перечислили низкокалорийные сладости, подходящие даже для сторонников диеты.

Water

*ВОДА - ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ* Скольких людей вы знаете, которые говорят, что они не хотят пить воду перед сном, потому что из-за этого им приходится вставать ночью? Ответ от врача кардиолога: Kогда вы стоите прямо, гравитация удерживает воду в нижней части тела, и происходит отек ног. Когда вы ложитесь, и нижняя часть тела находится на уровне почек, почки удаляют жидкости потому, что организму это легче в горизонтальном положении. Организму нужен определенный минимум воды, чтобы вывести токсины из тела. Время питья воды тоже очень важно. Питьевая вода в определенный момент максимально влияет на функцию организма: 2 стакана (горячей) воды после пробуждения - помогает активировать внутренние органы 1 стакан воды за 30 минут до еды - помогает пищеварению 1 стакан воды перед купанием - помогает снизить кровяное давление (кто-нибудь об этом знал?) 1 стакан (горячей) воды перед сном - предотвращает инсульт или инфаркт (полезно знать!) Kроме того, вода перед сном также помогает предотвратить судороги ног ночью. Мышцы ног нуждаются в жидкости, поскольку они сокращаются, и из-за недостатка таковой будят вас мышечным спазмом.

Xодить на пятках

zen.yandex.ru/media/zdorovischastliv/pochemu-vajno-hodit-na-piatkah-posle-50-let-5cdbb6085289bf00b30aed77 Почему важно ходить на пятках после 50 лет Не подумайте, что только людям, кому "за 50" нужно это делать. Я назвал статью так, потому что это основной возраст подписчиков моего блога. То, о чем я расскажу сегодня, полезно абсолютно каждому. Вот уже более трех лет я интересуюсь темой здорового образа жизни. Мною было прочитано много книг и просмотрено колоссальное количество видео на эту тему. Кроме того, я каждый день выделяю время для выполнения упражнений. Это могут быть упражнения в домашних условиях или на свежем воздухе. Частенько, если погода позволяет, сажусь на велосипед и еду "наворачивать круги". Если у вас есть велосипед, очень рекомендую использовать это средство передвижения для здоровья. К сожалению, люди стали ленивыми по отношению к своему здоровью. Даже элементарные упражнения в домашних условиях мало кто выполняет. Понятие "утренняя зарядка" забылось напрочь. Куда мы катимся... Если вы являетесь подписчиком моего блога, то знаете, что я делюсь с вами самыми простыми упражнениями, которые сможет выполнить человек любого возраста. Я прекрасно понимаю, что мало кто будет приседать или подтягиваться на турнике. Поэтому и решил писать о самом простом, что только возможно. Вот и сегодня хочу поделиться с вами гимнастикой, которая выполняется в течение одной минуты, а пользу приносит просто огромную. Это ходьба на пятках. Просто становитесь на пятки и начинаете ходить в течение одной минуты. Сложно? Не думаю. Ходить на пятках нужно два-три раза в день. Таким образом, вы будете тратить на это 3 минуты вашего времени каждый день. Много ли это для вашего здоровья? Давайте теперь объясню, почему полезно ходить на пятках. В наших венах, которые проходят в руках и ногах есть клапаны. Эти клапаны открываются только тогда, когда кровь движется по направлению к сердцу. Если человек ведет размеренный образ жизни, мало двигается, кровь "застаивается". Это приводит к зашлаковыванию организма, в результате чего появляются различные болячки, организм дряхлеет. Чтобы помочь клеткам освобождаться от шлаков, нужно ускорить поток крови в венах. Как раз ходьба на пятках помогает это сделать.